Yapım Tarihi - 2004
Süre - 00:30:00
Format - Belgesel, Renkli, Türkçe
Yönetmen - Bora Balar
Yapımcı - Bora Balar
Yapım Yönetmeni - Mete Büyükpınar, Ahmet Sönmez
Program Koordinatörü - Başar Başarır
Kamera - Serdal Taşkın, Gökhan Bölükbaş, Bora Balar
Seslendirme - Bora Balar
Kurgu - Yaşar Cenk Altun
Grafik Animasyon - Mesut Ova
Yapım Asistanı - Feride Öz
Anadolu'da Zeytinyağı üretiminin tarihi anlatılan belgeselde Milet'li Tales'in yaptığı zeytinyağı
teknolojisi anlatılıyor. Tales zeytinyağı üretimi için Gök hareketlerini
inceleyerek hasat'ın
bereketini tahmin ediyor ve kurduğu teknolojik Klozomalai atölyesiyle çok iyi paralar da kazanıyor.
Küçük atölyelerde bugün uygulanan tekniği günümüzden 2600 yıl önce kullanıyor. Bu örnekler İspanya
ve Kıbrıs'ta da görülüyor. Fakat 1500 yıl bu tekniğe rastlanmıyor. Günümüzde unutulan bu teknik
tekrar kullanılmakta. Bu tekniğin kaynağı, İsrail, Girit veya Doğu Akdeniz'den Batıya doğru kayıyor. Çok sonraları
İspanya'da görülüyor.
2500 yıl öncesinin yağ üretme teknolojisini Ege Üniversitesinden Arkeolog Güven Bakır öncülüğünde
kurulan atölyede canlandırılıyor. Belgeselde bu konuya yer veriliyor. Güven Bakır'ın sözleriyle deneysel arkeoloji denilen bu tekniği günümüzün insanı yağ üreterek
görebiliyor.
Kaynak
Belgeselin Yayını
Zeytinyağının binyıllık büyüleyici serüveni
İki bölümden oluşan Zeytinyağı Mucizesi adlı belgeselin ilk bölümü bugün CNN
Türk ekranlarına getiriliyor. Tarihten bugüne binlerce yıllık efsanelerin
rehberliğinde, Anadolu'yu, Akdeniz'i ve Ege'yi boydan boya sarıp sarmalayan
'zeytin'in hikayesinin anlatılacağı belgeselde, antik günlerden modern
zamanlara, insanlık tarihinin tüm evrelerine tanıklık eden mucizevi sıvı
zeytinyağının büyüleyici serüveni ekrana getiriliyor. Bora Balar'ın hazırladığı
belgeselde 'Zeytin'in sırrının izi sürülüyor.
21.10 / CNN Türk
Zeytinyağının öyküsü yeniden ekranda
Antik çağlardan modern zamanlara, insanlık tarihinin tüm dönemlerine tanıklık
eden zeytinyağının serüveni 'Zeytinyağı Mucizesi'nde ekrana gelecek. Dalları
sonsuzluğa uzanıyor zeytin ağacının. Binlerce yıllık efsanelerin rehberliğinde,
Anadolu'yu, Akdeniz'i ve Ege'yi boydan boya sarıp sarmalarken yağa dönüştürülen
meyveleri, binlerce yıldır insanoğluna sağlığın sırlarını sunuyor. 2 bölümden
oluşan belgeselin ilk bölümü bugün yayınlanacak.