Çukurova'nın Kara Ekmeği (The Black Bread Of Çukurova)
Yapım Tarihi - 2025
Süresi - 00:15:00
Format - Belgesel, Renkli, Türkçe
Yönetmen / Director - Onur Sürek
Görüntü Yönetmeni / Director of Photography - Onur Sürek
Işık Şefi / Gaffer - Onur Sürek
Ses / Sound - Onur Sürek
Sanat Yönetmeni / Production Designer - Berivan Sürek
Kamera / Camera Operator - Onur Sürek
Kamera Arkası / Behind The Scenes - Fatih Sürek
Kurgu / Editing - İzeddin Elhatib
Drone / Drone Operator - Muhammed Seyit Bozkuş
Danışman / Academic Advisor - Doç. Dr. Yektanurşin Duyan
Set Danışmanı / On/set Consultant - Dr. Öğr. Üyesi Arda Kaya
Afiş / Poster Design - Dr. Öğr. Üyesi Kansu Özden
Dış Ses / Voiceover - Dr. Öğr. Üyesi Cafer Açar
İngilizce Altyazı / English Subtitles - Rıdvan Küçükdağ
Mardin’den Çukurova’ya 1988 yılında göç eden Doğan ailesinin, portakal
ağaçlarından mangal kömürü üreterek ayakta kalma mücadelesini anlatan bu film,
emeğin görünmeyen yüzünü görünür kılar. Odun kesiminden gece nöbetlerine, yangın
korkusundan külle yoğrulmuş yaşamlara uzanan bu hikâye, aynı zamanda yönetmenin
kişisel geçmişinin de izlerini taşır. Kamera, dumanla örülü bir belleğin sessiz
tanıklığını yapar. Filmde portakal bir meyve değil, kararmış emeğin temsilidir.
This film, which tells the struggle for survival of the Doğan family who
migrated from Mardin to Çukurova in 1988 by producing charcoal from orange trees,
makes the unseen face of labor visible. Spanning from woodcutting to night
watches, from the fear of fire to lives shaped by ash, the story also bears
traces of the director’s personal past. The camera becomes the silent witness of
a memory woven with smoke. In the film, the orange is not a fruit but a symbol
of blackened labor.
62. Antalya Altın Portakal Film Festivali, Sinema Okulları Öğrenci Filmleri
Yarışması, Finalist. 2025
3. Dicle Belgesel ve Kısa Film Festivali, Belgesel Film Yarışması, Finalist.
2025
16. TRT Belgesel Film Ödülleri, Ulusal Öğrenci Belgesel Film Yarışması,
Finalist. 2025
11. TRT Geleceğin İletişimcileri Yarışması, Görsel Yayıncılık, Belgesel Film
Dalı, Finalist. 2025
3. Mardin Film Festivali, Kısa Film Yarışması, Finalist. 2025
Kaynak
Antalya Altın Portakal Film Festivali
From the Orange of the Fruit to the Orange of the Flame...
The Black Bread of Çukurova
A family's 37-year journey in charcoal making,
after migrating from Mardin to Adana in 1988...
This story begins in the orange groves,
and continues with fruitless trees turning into charcoal.
Branches are cut, pits are arranged, wood is burned...
Each step is a transformation that requires patience, labor, and mastery.
At the heart of the charcoal pits, hands work through heat and smoke...
In every spark, there is a struggle for survival;
in every ember, the sweat of a family.
This documentary tells the quiet yet profound journey
from the vibrant orange of the fruit
to the glowing orange of the coal.
From soil to fire; from tree to black bread...
Bu belgesel, benim için sadece bir anlatı değil; aynı zamanda bir hatırlama, bir
yüzleşme, bir vefa borcudur. 2018 yılına kadar bizzat içinde yer aldığım mangal
kömürü üretimi, hem fiziksel hem de ruhsal olarak son derece zorlu bir işti. Bu
zorlukları yaşayan biri olarak, o ocakların dumanını, ateşini, yorgunluğunu ve
alın terini iyi bilirim.
Çukurova’nın Kara Ekmeği belgeselini yapmaktaki temel amacım, çoğu zaman
görünmeyen, duyulmayan ama hep var olan emekçilerin sesini duyurmaktı. Bu sadece
kömür değil; bir yaşam biçimi, bir mücadele ve bir miras. Toplumsal belleğimizde
çoğu zaman arka planda kalan bu insanların hayatlarını görünür kılmak istedim.
Bu belgesel, odunların kömüre dönüşme süreci kadar, insanların emeğe dönüşen
hayatlarını da anlatıyor. Her kıvılcımda, her közde bir hayat hikâyesi gizli. Ve
ben o hikâyeleri, yakından tanıyan biri olarak, büyük bir sorumlulukla ve
içtenlikle anlatmak istedim.